ramazan pidesi ne demek?

Ramazan Pidesi Hakkında Bilgi

Ramazan pidesi, Türkiye'ye özgü, özellikle Ramazan ayında tüketilen, mayalı hamurdan yapılan, yuvarlak veya oval şekilli, üzeri susam ve çörek otu serpilmiş, fırında pişirilerek hazırlanan bir ekmek türüdür.

Temel Özellikleri:

• Hamur: Genellikle un, su, maya ve tuz ile hazırlanır. Bazı tariflerde süt veya yoğurt da kullanılabilir.
• Şekil: Yuvarlak veya oval olabilir. Üzeri elle bastırılarak belirgin desenler oluşturulur.
• Üzeri: Genellikle susam ve çörek%20otu serpilerek pişirilir.
• Pişirme: Genellikle taş fırınlarda yüksek ısıda pişirilir. Bu, pideye karakteristik lezzetini ve dokusunu verir.

Tüketimi:

Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Genellikle çorba ve diğer yemeklerin yanında tüketilir. Ayrıca, tek başına peynir veya zeytin ile de yenilebilir.

Tarihçe:

Ramazan pidesinin kökenleri Osmanlı dönemine kadar uzanmaktadır. O dönemde de benzer şekilde hazırlanan ve tüketilen pidelerin olduğu bilinmektedir. Günümüzde ise Ramazan ayının simgelerinden biri haline gelmiştir.